О ксилите

Что такое ксилит?

Ксилит — это натуральный подсластитель, регулярное применение которого является научно доказанным методом профилактики кариеса. Ксилит обладает профилактическим эффектом в отношении образования дырок в зубах, что связано главным образом с его воздействием на вызывающую кариес бактерию Streptococcus Mutans.

В природе ксилит содержится в овощах, фруктах, ягодах, овсе и грибах; синтезируют его в качестве подсластителя в основном из кукурузы. Ксилит применяют в производстве продуктов питания и косметической промышленности, но особенно его любят использовать во всевозможных средствах для ухода за зубами.

 

Влияние ксилита на микробов в ротовой полости
Научно доказано, что ксилит препятствует развитию бактерий Streptococcus Mutans, тормозит рост всех штаммов Streptococcus Mutans и снижает их уровень в микрофлоре рта (1,2).

 

Употребление ксилита с пищей
Употребление ксилита во время приема пищи и после него заставляет находящиеся в ротовой полости бактерии действовать, но оставляет их «на голодном пайке», поскольку бактерии ксилит не усваивают. Кроме того, ксилит повышает содержание аминокислот в зубной пленке и слюне, способствуя нейтрализации вырабатываемой бактериями кислоты(3).
Помимо всего прочего, ксилит, образуя соединения с ионами кальция, участвует в связанном с приемом пищи естественном процессе реминерализации зубной эмали(4).

Как ксилит способствует гигиене зубов
Важной частью ухода за зубами является удаление с них зубного налета. За счет уменьшения численности бактерий ксилит уменьшает количество зубного налета и способствует таким образом гигиене зубов(4).

Ксилит не заменяет ухода за зубами.

 

Использованная литература:

  1. Lee YE, Choi YH, Jeong SH, Kim HS, Lee SH, Song KB (2009). Morphological changes in Streptococcus mutans after chewing gum containing xylitol for twelve months. Curr Microbiol 58:332-337
  2. Kakuta H, Iwami Y, Mayanagi H, Takahashi N (2003). Xylitol inhibition of acid production and growth of mutans Streptococci in the presence of various dietary sugars under strictly anaerobic conditions. Caries Res 37:404-409.
  3. Mäkinen KK (1985). New biochemical aspects of sweeteners. Int Dent J 35:23-35.
  4. Mäkinen KK (2010). Sugar alcohols, caries incidence, and remineralization of caries lesions: a literature review. Int J Dent 2010:981072